水槽日記

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コメント[ 4 ] 2013年10月29日19:57

モチ米の籾をタップリと持っているピンキー君。
我が人生で経験の無い状況。
籾で米を持つ。と言う事は籾殻を除いて胚芽（ヌカ）を除いて精米しないとモチはつけない。

籾殻を剥がさないと（一升瓶に籾を入れ棒で突くという方法も有るのだけれど）・・・・・。

で、秘密兵器を頼んじゃったんですね。農家なら持っているのかなー？
でもね、農家が持っている機械はとんでもない値段がします（プロ仕様なんだから当たり前）。
僕の場合、そんな性能は要らない。お米は食べる直前に精米するのが美味しい。勿論もち米にも当て嵌まりモチをつく直前に適量を精米するのがgood。

更に精米するのには米を擦るのだから、米が熱を持つ。この熱がお米の味を壊しちゃう。
つまりノンビリと時間を掛けて精米するのがお米の味を壊さない。

で、ですねーーー。

馬鹿なピンキー君は籾から精米できる機械（時間を掛けて熱を持たせない機械）を注文しちゃったんです。
注文後、メーカーからの返事。『只今シーズンで注文が殺到しております。納期は１１月初旬に成ります。』

待つしかないかなー。餅つき機は来ちゃったのに（大汗）。

と言う時に、精米機のメーカーから『本日発送しました。』

ウ、嬉しい。
今週中に美味しいモチが食べられそう。
納豆を絡めて、大根おろしを絡めて、更にあんこが有ったら最高。オット黄粉も忘れちゃ駄目。

天高く馬肥ゆる（ピンキー肥ゆる）秋に成りそう・・・・・。

[2回]