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エーーこの時間（５：００）からカレー作りの仕上げに入ってます。 今日の正午に食べ頃に仕上げる。一晩冷ましてしまいましたからジックリと温め直しなんです。強火で温めると焦げ付きますからジックリと時間を掛けて・・・。 で、今回悪戯を（笑）。 僕がカレーを作る羽目に成った論争。カレーにジャガイモを入れるか入れないか？ 今回はジャガイモ派の方にも喜んでもらえる方法を取ります。 勿論ジャガイモを入れて煮るなんてしませんよ。ルーが台無しに成ってしまいます。 第一、二日間も煮込んでいるんですからメークインを使っても溶けちゃいます。 芋の溶け込んだルーはドロドロして美味しくない。 で、僕の方法。 カレーはジャガイモ無しで作ります。 ジャガイモは男爵を用意（メークインって溶け難いってだけで美味しくないですもんね）。 芋は良く洗い、電子レンジで火を通します（其の侭食べられる迄十分加熱）。 皮の侭、手頃な大きさに切りご飯の上に乗せ其の上からカレーを・・・・。 こうするとホクホク感を持ったジャガイモでカレーが食べられます。 ジャガイモの代わりに、千切りキャベツも美味しいですし、軽く炒めたピーマンやナスもいけます。 まあ、カレーのトッピングですね。好みで何でも有りって思っています。 ジャガイモ派の人達、此れを食べたらなんて言うかな（笑）。 当分、カレー作りをやらされそうで・・・・。 対処法はワザと不味いカレーを作ってあきれさせるのが一番なんですけど僕のプライドが・・・（汗）。
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無題
美味しくできたですか～＾＾
って、間違いなく美味しいでしょう＾＾ カレーって、おかあさんの味＾＾ 私はジャガイモ、ニンジン、お肉が コロコロしてるのがすきです＾＾ 田舎カレーです～＾＾
【2015/10/14 21:55】|
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暇 [ 編集する？ ]
 これから毎年田植えと稲刈りには作らされそうです。
要は農作業は役に立たないのでカレーでも作っていろ。って事かなー（汗）。
【2015/10/15 07:43】|
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ピンキー [ 編集する？ ]
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